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Hotelmanagement

Author/creator Henschel, U. Karla Author
Other author/creatorvon Freyberg, Burkhard Author
Format Electronic and Book
Edition5th ed.
Publication InfoDe Gruyter Oldenbourg [Imprint] Berlin : Walter de Gruyter GmbH
Description404 p. ill 24.000 x 017.000 cm.
Supplemental Content Full text available from Ebook Central - Academic Complete
Series De Gruyter Studium Ser.
Summary Annotation Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte umfassen: Qualitats-, Personal-, Kostenmanagement, Investition, Finanzierung. Die 5. Auflage enthalt umfangreiche inhaltliche Aktualisierungen."
Access restrictionAvailable only to authorized users.
Technical detailsMode of access: World Wide Web
Genre/formElectronic books.
ISBN9783110524109
ISBN3110524104 (Trade Paper) Active Record
Standard identifier# 9783110524109
Stock number00017647

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