L'ami de l'économie aux amis de l'humanité : sur les pains divers dans la composition desquels entre la pomme-de-terre, ainsi que sur les nouvelles appropriations d'un de ses produits, le parenchyme, dont la conversion en pain offre la solution du plus important problème de l'économie alimentaire des classes indigentes ... / - Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis, (Chez L. Colas, Chez Madame Huzard,, 1816)